SOLO - Wisata Kuliner

[Federico27]

Mauuu Donggggggg...

[rondwisan]

Mau apa Dhik ..., ke dong dong dong yaa ...

Menanti @vankyoet aja deh, si @fajrinited kayaknya lagi kambuh galaunya

[fajrinited]

Entah aku diserang siapa ini Oppaa....

[rondwisan]

ter#uhuk
Cieee cieeeee ...., ada yg hatinya 'diserang'

[vankyoet]

Originally Posted by vankyoet

12.TEH GINASTEL
Bagi anda yang hobi nge-teh tentu kenal dengan istilah ini; GINASTEL. Sebenarnya istilah per-ngetehan ini hanya populer di daerah Jawa Tengah, Solo khususnya. GINASTEL ini artinya teh yang disajikan dalam keadaan LEGI (manis), PANAS, dan KENTEL (kental).
Tentu bisa kebayang betapa nikmatnya rasa teh ini, terlebih-lebih kalau dinikmati pada saat juni yang basah ini.
nah kalo yg paling terkenal tuh di Wedangan Mbah Loso Karanganyar.Salah satu yang paling khas di Solo adalah wedangan-nya. Pemilik wedangan ini bernama Mbah Loso, karena itulah wedangan ini kerap disebut oleh para pelanggan dengan sebutan wedangan Mbah Loso. Makanan yang disajikan tidak berbeda jauh dengan menu wedangan kebanyakan, sego miauw(nasi sekepal dengan lauk bandeng secuil beserta sambalnya) dan berbagai macam gorengan adalah makanan wajib dari wedangan. Yang membuat wedangan mbah Loso begitu spesial adalah cita rasa tehnya yang sangat nJawani, ginastel, dari kata legi (manis), panas, dan kentel (kental).
Ya, di daerah Jawa Tengah, terutama Solo dan sekitarnya, jika Anda memesan teh, maka secara otomatis Anda akan mendapatkan teh manis. Semua wedangan memang tak pelit gula, di wedangan Mbah Loso sendiri, satu gelas wedang teh menggunakan gula sebanyak 3-4 sendok makan! Tanpa diaduk pun rasa manisnya sudah kentara.Mbah Loso tidak pernah menutup-nutupi atau merahasiakan racikan tehnya yang nikmat luar biasa itu. Dia menggunakan tiga merek teh yang berbeda, lalu dicampur menjadi satu. Mbah Loso menamai ‘jurus’ tiga campuran tehnya dengan nama “Pak Djenggot balapan nyapu”, ini diambil dari merek masing-masing tehnya, yakni teh merek Djenggot, Sepeda Balap, dan Nyapu.

Mbah Loso selalu membuat seduhan teh dalam keadaan fresh, karena baru disiapkan saat ada pesanan. 2-3 jumput daun teh campuran tadi ditaruh dalam cangkir berbahan logam, lalu diseduh dengan air panas, dan ditunggu beberapa menit. Air yang menjadi bahan baku untuk membuat wedang pun tak sembarangan, air yang digunakan adalah air tanah, bukan PAM. Semua wedangan juga menggunakan tungku arang untuk memasak air, bukan kompor gas atau minyak tanah. Sedangkan untuk gulanya, Mbah Loso menggunakan gula produksi Pabrik Gula Tasikmadu Karanganyar, yang merupakan peninggalan jaman Belanda tapi masih beroperasi hingga sekarang.
Hal-hal tersebut tidak bisa dianggap remeh, karena ikut menentukan cita rasa teh itu sendiri.Wedang teh buatan Mbah Loso disajikan dalam keadaan yang sangat panas, jadi kita harus menunggunya beberapa saat agar lebih hangat dan bisa masuk ke tenggorokan dengan aman dan nyaman. Sensasi rasa sepat di lidah yang beradu dengan rasa manis, lalu ditambah dengan sensasi panas di tenggorokan menjadikan saya susah melupakan cita rasanya, dan membuat saya kangen untuk kembali. Beberapa kawan dan kerabat yang saya ajak ke sana pun mengamini. Saya tidak bermaksud untuk berpromosi, tapi ingin berbagi, itu saja.

malam nie opa @rondwisan n @fajrinited mau nyoba wedangan mbah loso sapa mau ikut

[fajrinited]

Originally Posted by vankyoet

8.Sate Buntel

Sate Buntel adalah sate kambing khas kota Solo terbuat dari daging kambing yang dicincang halus, diberi bumbu bawang dan merica, kemudian dibuntel (bungkus) dengan lemak kambing. Dimakan bersama kecap, irisan cabe rawit, bawang merah, irisan kol dan tomat.

Sekarang kuliner Sate Buntel sama Oppa @rondwisan dan @vankyoet yg mau nyusul di Sate Kambing Baturono
Maari makaan....

[irfi_1]

sate kambing baturono ki ngendi @fajrinited?
yen ning solo Sate Buntel Mbah Bejo yo wuenaak..gone Mbah Galak yo lumayan..

[rondwisan]

Maaf Oom @ifri_1 kita nggak nyari yang embah-embah
Ini kambing babes ... #eehh

[fajrinited]

Originally Posted by irfi_1

sate kambing baturono ki ngendi @fajrinited?
yen ning solo Sate Buntel Mbah Bejo yo wuenaak..gone Mbah Galak yo lumayan..

Yg terkenal di Solo itu emangan Mas,
Tapi yg cocok di lidah dan deket disini
Sini..siniii......

Note:
- Perempatan Semanggi (Pasar Kliwon) ke timur kurang lebih 50M kiri jalan..

[irfi_1]

@rondwisan gerakan menolak tua ya pakdhe?

@fajrinited tak kiro baturono kuwi ning wonogiri.. oww kuwi sing warunge ning perempatan kae? yen ngidul arah klitikan semanggi kae? oh ya Selamat Terpilih jd MOTM, syukurannya bolehlah saya ditraktir Sate Buntel Baturono.. , traktir cendol it's too mainstream..*ehh..